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Mestre do Sabor
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Como está o negócio

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Faturamento
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Custos variáveis
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Custos fixos + pessoas
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Lucro líquido
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Margem líquida
Soma de todas as vendas finalizadas no período.
Ingrediente (ficha técnica) + entrega + compras/despesas do dia lançadas como Retirada.
Custos fixos cadastrados (rateados no período) + funcionários fixos e freelancers.
Faturamento menos todos os custos (variáveis + fixos) acima.
Lucro líquido dividido pelo faturamento, em %.

💡 Custos fixos cadastrados na aba "Custos Fixos" nunca devem ser lançados de novo como Retirada no Caixa — só o que for além disso (compra avulsa, motoboy, gás etc.) entra por lá.

🔎 Diagnóstico

Carregando...

Custos fixos por categoria

Custos fixos mensais

Total mensal—

Funcionários

🛵 Controle de entregas

Compara o que entrou de taxa de entrega (cobrada do cliente) com o que saiu pago aos motoboys (lançado como Retirada categoria "Entrega" no Caixa).

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Entregas realizadas
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Taxa arrecadada
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Pago aos motoboys
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Saldo de entrega
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Taxa média/entrega
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Custo médio/entrega

💡 Não temos como saber quantos motoboys diferentes trabalharam no dia — só o total gasto. Se quiser esse controle por pessoa, dá pra colocar o nome no motivo de cada Retirada.

Ponto de equilíbrio

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Custos fixos + salários /mês
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Margem de contribuição
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Faturamento necessário/mês

Previsão de faturamento

Simular cenário

Cada card abaixo testa uma mudança separada, comparando com o resultado real deste mês — sem alterar nada de verdade no sistema. Preenche só o card que quer testar e clica em "Simular".

📈 Variação de volume

E se as vendas aumentarem ou caírem? Digite quantos % (positivo pra alta, negativo pra queda).

💸 Custo fixo adicional

E se surgir um custo fixo novo (aluguel maior, novo software)? Digite o valor mensal dele.

🧑‍💼 Nova contratação

E se você contratar mais alguém fixo? Digite o salário mensal que essa pessoa vai receber.

🏷️ Mudança de preço

E se você mudar o preço de um produto? Use o mesmo código que aparece na tela de Produtos.
Cenário atual
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Cenário simulado
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    Novo custo fixo

    Novo funcionário

    Registrar diária